信访人:孔**
详细内容
    市长钧鉴:本来不想把一些许多人认为是小事的事情来烦劳市长,但又觉得只要是关系到百姓民生的事都不应当做小事,故冒味打扰以诉衷情。现陈情如下:天津素以民俗文化、特色小吃响誉全国。其中早餐、小吃以其品种多样味美价廉为众市民所称道,也是市民们开启新的一天工作前最享受其乐的饮食。据我观察现状,除却一些店铺经营外也有众多的街边路旁的流动摊贩售卖饮食以供着急上班赶路之人,甚为便捷惠民。然而许多的摊贩做不到安全卫生,并有占据道路造成阻碍交通之况。故我想能否做一些尝试改善此状况,首先咨询了商务委负责餐饮的部门领导,受到热情接待并认真聆听了我的想法,也非常支持我的做法并打印出资料推荐我到市监管委再详细询问,在此由衷感谢。然我打电话咨询市监管委餐饮部门答复是到辖区监管所咨询办理,我又询问区监管所答复是虽然《管理办法》在2016年11月1日起执行,但具体执行方案没有,只有让我等着。我想问询的是咱们政府部门办事什么时候才能与时俱进。顺祝康祺!
答复内容
孔**:
  您好!
        我委对您反映的情况非常重视,并结合我委职责对提出的问题和建议进行了认真研究。回复如下:
为规范食品摊贩的经营活动,保障公众身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,2016年11月1日我市颁发了《天津市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》,对食品摊贩实施备案管理。为细化食品摊贩备案管理,今年5月7日又出台了《天津市食品摊贩监督管理实施细则》,重点对食品摊贩进行如下管理。
一、依法规范食品摊贩经营行为。将食品摊贩划分为固定食品制售摊贩、早餐车(亭)摊贩以及农村集市中流动食品销售摊贩,实施分类管理。对经营面积在50平米以下固定食品制售摊贩实施备案管理;对中心城区内的早餐车(亭)实施定点(政府部门划定区域)、定时(早5:00—9:00)和统一车辆的方式备案管理;对农村地区集市中流动食品销售摊贩实施备案管理;对其它形式的流动摊贩统一纳入集贸市场内集中管理。城市综合执法部门对流动摊贩进行集中治理,严禁流动食品摊贩占路经营。
二、落实食品摊贩食品安全主体责任。对食品摊贩的选址、装修、面积、设施、餐饮具、水源等做出明确的限制,对备案管理、人员体检、食材采购、加工制售、垃圾处理、环境卫生等环节提出严格的要求。要求食品摊贩做出食品安全承诺,开展自查自纠,加强自身管理,防控食品安全风险。
三、加大对食品摊贩的综合整治力度。目前,市政府正在全市开展了对食品摊贩的综合整治行动。各区政府按照属地负责的原则,细化治理任务,按照定岗、定责、定人、定任务,对多年形成的非法占路经营聚集点进行集中整治,对散摊游贩实行巡查治理,做到发现一处,治理一处。做到全覆盖、无盲区,实现道路环境秩序的根本改变。 
四、建立对食品摊贩的长效管理机制。今后我市将食品摊贩的管理纳入制度化、规范化、常态化的轨道,对备案管理的食品摊贩实施分级管理、分类指导。采取日常监管、专项整治、监督检测等方式,及时查处食品安全违法行为。对违法占路食品摊贩,采取铁腕手段,坚决给予取缔。确保市民饮食安全和市容交通秩序。

            天津市市场和质量监督管理委员会